brak zdjęcia
Gluten- czym jest i kto nie może go jeść?
Dodane: 2016-02-04 Kategoria: Uroda / Dietetyka, Odchudzanie

Coraz więcej osób zdaje sobie sprawę, jak poważną chorobą jest celiakia. Dawniej nie była ona tak znana i wiele ludzi żyło z nią, może nawet nie wiedząc o tym. Dziś praktycznie każdy wie, czym jest gluten i kiedy należy go unikać. Jest to jednak nadal sporna kwestia. Niektórzy eliminują z diety gluten, nawet jeśli nie są chorzy. Inni mówią, że poza celiakią nie ma powodu rezygnować z glutenu. Gluten jest mieszaniną białek roślinnych, występującą w niektórych zbożach. Na nietolerancję glutenu cierpi około 1 procent populacji.

Co jeść, a czego unikać?

Istnieje wiele produktów, które naturalnie są pozbawione glutenu. To między innymi kukurydza, ryż, amarantus i gryka. Z tych produktów można wytworzyć inne, bezglutenowe. Powstają z nich mąki: kukurydziana, ryżowa, gryczana itd. Z mąk można łatwo zrobić ciasta, placki czy makarony bezglutenowe. Produkty odpowiednie dla osób z nietolerancją posiadają na opakowaniu specjalne oznaczenie. Chrupki, pieczywo czy makarony bezglutenowe oznaczone są zawsze symbolem przekreślonego kłosa.

Określ problem





Przeczytaj też:

Konkurencyjne ceny usług stomatologicznych
Konkurencyjne ceny usług stomatologicznych

Ludzie pragną, żeby ich zęby zachwycały w każdej sytuacji. Odpowiednią biel uzębienia jest w stanie zagwarantować właściwa pielęgnacja jamy ustnej. Kluczowe jest również pozbycie się ewentualnego nałogu ni...

Kriopoliza w ofercie kliniki La Perla
Kriopoliza w ofercie kliniki La Perla

Kriopoliza to urządzenie przeznaczone do wykonywania zabiegów upiększających o wielokierunkowym działaniu. Mają one na celu odmłodzenie ciała lub twarzy, ujędrnienie skóry oraz redukcję tkanki tłuszczowej, a ...

Kulpol - twój producent naturalnych kosmetyków
Kulpol - twój producent naturalnych kosmetyków

Współczesna gospodarka dostarcza nam wszystkich produktów, których potrzebujemy na co dzień, by właściwie funkcjonować. Jednym z niezbędnych produktów, których praktycznie codziennie używamy, są kosmetyki. P...

Orteza stawu skokowego - skuteczna ochrona kostki
Orteza stawu skokowego - skuteczna ochrona kostki

W przypadku wystąpienia nieco poważniejszych urazów kostki niekiedy potrzebna jest orteza stawu skokowego, która ma na celu prawidłowe zabezpieczenie oraz wsparcie wspomnianego stawu w codziennym funkcjonowaniu. Dla...

Skuteczne korygowanie nieprawidłowości widzenia
Skuteczne korygowanie nieprawidłowości widzenia

Obecnie istnieje wiele skutecznych metod korygowania wad wzroku. Wśród najczęściej stosowanych rozwiązań można wskazać soczewki kontaktowe. Astygmatyzm jest wadą bardzo często spotykaną, która objawia się ni...