brak zdjęcia
Gluten- czym jest i kto nie może go jeść?
Dodane: 2016-02-04 Kategoria: Uroda / Dietetyka, Odchudzanie

Coraz więcej osób zdaje sobie sprawę, jak poważną chorobą jest celiakia. Dawniej nie była ona tak znana i wiele ludzi żyło z nią, może nawet nie wiedząc o tym. Dziś praktycznie każdy wie, czym jest gluten i kiedy należy go unikać. Jest to jednak nadal sporna kwestia. Niektórzy eliminują z diety gluten, nawet jeśli nie są chorzy. Inni mówią, że poza celiakią nie ma powodu rezygnować z glutenu. Gluten jest mieszaniną białek roślinnych, występującą w niektórych zbożach. Na nietolerancję glutenu cierpi około 1 procent populacji.

Co jeść, a czego unikać?

Istnieje wiele produktów, które naturalnie są pozbawione glutenu. To między innymi kukurydza, ryż, amarantus i gryka. Z tych produktów można wytworzyć inne, bezglutenowe. Powstają z nich mąki: kukurydziana, ryżowa, gryczana itd. Z mąk można łatwo zrobić ciasta, placki czy makarony bezglutenowe. Produkty odpowiednie dla osób z nietolerancją posiadają na opakowaniu specjalne oznaczenie. Chrupki, pieczywo czy makarony bezglutenowe oznaczone są zawsze symbolem przekreślonego kłosa.

Określ problem





Przeczytaj też:

Efektywne zabiegi kosmetologii estetycznej w Łodzi
Efektywne zabiegi kosmetologii estetycznej w Łodzi

Tylko kierunkowo wykwalifikowany kosmetolog (Łódź) z dużym doświadczeniem jest w stanie pomóc nam w optymalnym doborze zabiegów upiększających i eliminujących niedoskonałości, dopasowanych do naszych rzeczywi...

Terapia psychologiczna w ofercie gabinetu psychologicznego MJ
Terapia psychologiczna w ofercie gabinetu psychologicznego MJ

Wiele osób stara się wobec samych siebie oraz innych uczestników ich życia zawodowego tworzyć mit o tym. że są oni niezniszczalni i odporni na wszelkiego rodzaju stresu i obciążenia zawodowe. Taki mit może być...

Lepsze samopoczucie dzięki mezoterapii
Lepsze samopoczucie dzięki mezoterapii

Mezoterapia Łódź to prosty i skuteczny sposób poprawiający wiele mankamentów skóry. Wielofunkcyjność tego zabiegu polega na dobraniu odpowiedniego środka rewitalizującego, pielęgnującego lub przywracającego...

Usługi specjalisty w dziedzinie dietetyki
Usługi specjalisty w dziedzinie dietetyki

Fachowiec zajmujący się układaniem programów żywieniowych dla swoich pacjentów pełni również rolę osoby motywującej do działania. Dzięki regularnym konsultacjom w specjalistycznej poradni osoba odchudzająca...

Oferta naturalnych suplementów diety
Oferta naturalnych suplementów diety

Chcemy być zdrowi i wyglądać pięknie. W tym celu staramy się odżywiać racjonalnie, prowadzić zdrowy tryb życia. Pomagają w tym naturalne suplementy diety. Są to preparaty, dzięki którym lepiej funkcjonuje na...