brak zdjęcia
Gluten- czym jest i kto nie może go jeść?
Dodane: 2016-02-04 Kategoria: Uroda / Dietetyka, Odchudzanie

Coraz więcej osób zdaje sobie sprawę, jak poważną chorobą jest celiakia. Dawniej nie była ona tak znana i wiele ludzi żyło z nią, może nawet nie wiedząc o tym. Dziś praktycznie każdy wie, czym jest gluten i kiedy należy go unikać. Jest to jednak nadal sporna kwestia. Niektórzy eliminują z diety gluten, nawet jeśli nie są chorzy. Inni mówią, że poza celiakią nie ma powodu rezygnować z glutenu. Gluten jest mieszaniną białek roślinnych, występującą w niektórych zbożach. Na nietolerancję glutenu cierpi około 1 procent populacji.

Co jeść, a czego unikać?

Istnieje wiele produktów, które naturalnie są pozbawione glutenu. To między innymi kukurydza, ryż, amarantus i gryka. Z tych produktów można wytworzyć inne, bezglutenowe. Powstają z nich mąki: kukurydziana, ryżowa, gryczana itd. Z mąk można łatwo zrobić ciasta, placki czy makarony bezglutenowe. Produkty odpowiednie dla osób z nietolerancją posiadają na opakowaniu specjalne oznaczenie. Chrupki, pieczywo czy makarony bezglutenowe oznaczone są zawsze symbolem przekreślonego kłosa.

Określ problem





Przeczytaj też:

Profesjonalna i szybka higiena jamy ustnej
Profesjonalna i szybka higiena jamy ustnej

Świeży oddech zapewni każdemu z nas regularne i dokładne szczotkowanie zębów, w połączeniu z codziennym płukaniem jamy ustnej specjalistycznym płynem oraz stosowaniem nici dentystycznych. Jedną z największych...

Świetna zabawa i absolutne bezpieczeństwo
Świetna zabawa i absolutne bezpieczeństwo

Wielu rodziców wciąż szuka najlepszego sposobu na kąpiel dla niemowlaka. Z tego powodu nasza firma stworzyła niepowtarzalny płyn do kąpieli dla niemowląt, który pozwoli wam przeżyć wspólnie wspaniałe chwile....

Pielęgniarki i usługi pielęgniarskie w stolicy.
Pielęgniarki i usługi pielęgniarskie w stolicy.

Usługi pielęgniarskie to jedne z podstawowych usług medycznych. Pielęgniarki wykonują zastrzyki i szczepienia profilaktyczne, wymieniają cewniki, pobierają krew do badań, a także opiekują się pacjentami obło...

Toniki i kremy do twarzy
Toniki i kremy do twarzy

Krem i serum do twarzy, tonik oczyszczający, maseczka, płyn do demakijażu - te oraz wiele innych kosmetyków renomowanej włoskiej marki można znaleźć w ofercie naszej firmy. Są to przede wszystkim preparaty stoso...

Jak w prosty sposób zadbać o swój wygląd?
Jak w prosty sposób zadbać o swój wygląd?

W dzisiejszych czasach mało kto ma tak naprawdę czas na to, aby odpowiednio dbać o swój wygląd. Problem ten dotyczy przede wszystkim dużych miast, gdzie każdego dnia spędza się czas w korkach, do tego dochodzi p...